Faydalı Bilgiler

Muz tatlısı

Pin
Send
Share
Send
Send


• Olgunlaşmış muz - 1 adet,
• Yoğurt (veya yumuşak, asidik olmayan süzme peynir) - 1/2 su bardağı,
• Reçel - 2 yemek kaşığı. l
• Kavrulmuş badem (fındık veya diğer fındık) - 3 yemek kaşığı. l
• Taze veya dondurulmuş meyveler - 1/4 bardak.

• Bir muz soyun ve ikiye bölün.
• Muz yarımlarını sığ bir kaseye koyun,
• Dondurma kaşığı yoğurt veya süzme peynir alın ve topu bir muzun üzerine koyun.
• Sıkışıklığı hafifçe ısıtın (en fazla on saniye) ve yoğurt dökün,
• Somunları taşlayın ve tabağa serpin,
• Meyveleri ile süsleyin ve servis yapın.

2. Tatlı “Kızarmış Muz”

• Muz - 1 adet,
• Dondurma - 150 g,
• Tereyağı - 20 g,
• Şeker kamışı - 35 g,
• Koyu rom - 25 ml,
• Fındık, çikolata.

• Bir tavada tereyağı, kahverengi şeker ve romu ısıtın ve karıştırın,
• Elde edilen karamelde, muzları ikiye bölünmüş olarak koyun.
• Her iki tarafta bir dakika kızartın,
• Dondurma tabağına dilimler koyun,
• Bir tavadan sosu (veya başka bir kabın üstüne) dökün, üzerine fındık veya rendelenmiş çikolata serpin.

3. Muz ve kurabiyelerin pişirilmeden pişirilmesi

• Muzlar - 3 adet
• Kurabiyeler - 350 g,
• Ekşi krema - 400 g,
• Şeker - 150 g,
• Jelatin - 25 g,
• Vanilin, çikolata.

• Ekşi krema şeker ve vanilya ile çırpın,
• Bir su banyosunda eritilmiş jelatini yavaş yavaş enjekte edin,
• İyice karıştırın, çırpın.
• Bir filmle kaplı bir biçimde, kurabiye katmanları ve dilimlenmiş muzları döşeyin,
• Ekşi krema jölesine dökün,
• Tatlıyı birkaç saat buzdolabına koyun,
• Servis yapmadan önce rendelenmiş çikolata, fındık veya çilekle serpin.

4. Bir kürk manto altında muz

• Muz - 1 adet,
• Süzme peynir - 150 g,
• Tereyağı - 50 g,
• Şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık,
• Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık,
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• Vanilin, doğranmış fındık.

• Muzu soyun ve bir kaba koyun.
• Süzme peynirleri yumuşak tereyağı, vanilya ve iki yemek kaşığı şekerle karıştırın, • Lor kütlesini bir blenderle çırpın,
• Muzları bitmiş karışımla örtün,
• Ekşi krema, şeker ve kakaoyu eritin (soğumaya bırakın),
• Hazır kaplama, lor tabakasını kapatır,
• Tatlıyı fındık, rendelenmiş çikolata veya kakao serpin.

5. Muzlu kremalı tatlı

• Muzlar - 2 adet,
• Yağ kremi - 300 ml.

• Süt - 500 ml,
• Şeker 2/3 - su bardağı,
• Bir tutam tuz,
• Patates nişastası 2 - yemek kaşığı,
• Yumurtalar - 2 adet,
• Tereyağı - 50 gram,
• Vanilya tutamı.

Kum tabakası için:

• Kurabiye veya kraker "ihale" - 150 g,
• Tereyağı - 50 g.

• Taze nane yaprakları,
• İstenirse fındık veya çikolata.

• Bir tencereye şeker, tuz ve nişasta dökün, orta ateşte pişirin ve çözünmeye başlayın,
• Bir güveç içine süt dökün ve kalınlaşıp kaynamayana kadar orta ateşte tutun, • Sonra ısıyı alın ve soğumaya bırakın,
• Çırpma teli ile yumurtaları çırpın,
• Soğutulmuş süt şekeri karışımına yavaşça dökün, hızlı bir şekilde karıştırın ve düşük ateşte
• Karışımı kaynatın (30-40 saniyeden fazla kaynatmayın),
• Kremaya tereyağı ve vanilya ekleyin (karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın),
• Soğutulmuş kremayı bir film ile örtün ve soğutun,
• Bir blender kullanarak çerezleri kırıştırın,
• Mikrodalgadaki tereyağını eritin,
• Kurabiyeleri tereyağ ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın,
• Elde edilen kütleyi parşömen kaplı bir fırın tepsisine dökün,
• 10 dakika boyunca 160 dereceye ısıtılmış fırına gönderin,
• İyice soğuduktan sonra,
• Soğuk biçimde karıştırılmış kremayı, karıştırıcının soğuk bir çırpma teli ile sabit tepelere kadar çırpın.
• Muz daire şeklinde kesilmiş,
• Tatlıyı katmanlar halinde kadehlerin içine koyun,
• Buzdolabına 30-60 dakika daha gönderdikten sonra,
• Servis yapmadan önce tatlıyı muz dilimleri ve taze nane dallarıyla süsleyin.

6. Video bonusları


Muzlu tatlı 5 dakika içinde.


Muzlu Kek pişirme olmadan doldurma.


Ev yapımı muzlu dondurma.


Ekşi krema ve muzdan jöle.


Muzlu çikolatalı tatlı.


Muz ve çilekli tatlı.


Lezzetli muz tatlısı.

Bebeği nasıl ve neyle besleyeceğini bilmiyor musunuz? O zaman - en kaprisli çocukların bile dayanamayacağı 5 çocuk kahvaltısı - bu durum için mükemmel bir yol.

Makaleyi beğendiniz mi? O zaman bizi destekle PUSH:

Kızarmış muz

Doyurucu bir akşam yemeği ve bayram keyfi için orijinal bir yemek. Meyveler biraz olgunlaşmamış olarak seçilmelidir (yeşil uçlar ve "kuyruklar"). Kızartma sırasında şeklini koruyacak tatlı fakat yine de yoğun bir hamur içerirler.

  • Olgunlaşmamış muzlar - 4-5 adet.
  • Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
  • Buğday unu - 1-2 yemek kaşığı. l.
  • Şeker - 50 g.
  • Vanilin isteğe bağlı
  • Ekmek kırıntıları - 200 g.
  • Kızartma yağı.

  1. Soyma için muzları soyun. Kızartmayı kolaylaştırmak için büyük kopyalar yarıya bölünür.
  2. Bir kaşık buğday unu ve üç yumurta karıştırın. Tüm şekeri ve vanilini bir karışım halinde çözün.
  3. Muzu meyilliye batırın ve ekmek kırıntılarına koyun.
  4. Kızarana kadar sıcak yağda kızartın. Ortalama olarak, her iki tarafta yaklaşık 2 dakika.

Muz dilleri

Sulu olgun muz dolgusu ile tamamlanan puf böreği dilleri. Çok yumuşak etli, olgunlaşmamış lekeli meyveler işe yaramaz, çünkü ısıtıldığında meyve suyuna izin verir, doldurma dışarı akar ve fırın tepsisine yanar.

  • Puf böreği - 700 g.
  • Şeker - 50 g.
  • Kalın bal - 50 g.
  • Olgunlaşmış muzlar - 2-3 adet.
  • Tatmak için tarçın.
  • Dekorasyon için pudra şekeri.

  1. Puf böreği ikiye bölün. Birini yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, diğerini daha ince yapın.
  2. Büyük bir tabakayı küçük dillere kesin (yaklaşık 10 x 5 cm). İnce bir katmanı aynı şekilde kesin, ancak her bir parçanın damalı deseninde kesin. Pişirildiğinde açılacak olan ızgarayı açacaktır.
  3. Muzları soyun, iki parçaya bölün, yarıya hazırlayın. Dört hisse al.
  4. Dillere bir muz koyun, bir çay kaşığı şeker ve bir tutam tarçın serpin. Hamurun kenarlarını suyla nemlendirin ve kesilen kısmı üstüne yerleştirin.
  5. Hamurun her iki parçası birbirine yapışacak şekilde kenarları hafifçe sıkın.
  6. Sensörü 200 dereceye ayarlayarak fırını 15 dakika önceden ısıtın.
  7. Dilde yeterince yağ olduğu için fırın tepsisine yağ sürülmemelidir.
  8. Dilleri muzlu bir fırın tepsisine 3-5 cm mesafeden yerleştirin, böylece ürünler daha iyi pişirilir.
  9. Fırın tepsisini yukarıdan ikinci hücreye yerleştirin. Plakalar farklı şekilde pişirilir, ancak bu konumda üst kısım iyi pişirilir, alt kısım yanmaz ve sertleşmez.
  10. Dilleri 200 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika bırakın. Sonunda, 2-3 dakika boyunca, sıcaklık kuru, çıtır bir kabuk oluşturan 220-230 dereceye yükseltilebilir.
  11. Soğutulmuş dilleri pudra şekeri ile serpin.

Muzlu Lor Tatlısı

Kahvaltı için uygun hafif ve sağlıklı bir yemek veya çay için basit bir tatlı. Buğulanmış kuru üzümlü muz, hurma, kuru erik ve kuru meyve ekleyin. Taze üzüm, kivi, trabzon hurması ile tatlı hamurları birleştirir.

  • Mantı peyniri (Ricotta, Mascarpone) - 200 g.
  • Vanilin şekerlidir.
  • İçecekler için kakao tozu - 2 yemek kaşığı. l.
  • Kurabiye Kurabiye - 200 g.
  • Lor kütlesi - 150 g.

  1. Lor kitlesini ve yumuşak lor peynirini karıştırın. Kakao sütü içimi, şekerli vanilya ve toz şeker için iki çorba kaşığı dökün.
  2. Biraz ekşi krema veya ağır krema dökün. Yemyeşil bir kremle kitleyi çırpın.
  3. Muzları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Koyulaşmayı önlemek için herhangi bir asitli meyve suyuyla serpin.
  4. Büyük üzümleri tohumlardan soyun ve dilimleyin.
  5. Üzüm ve muz peyniri ile karıştırılır. Meyvenin bir kısmı dekorasyon için bırakılmıştır.
  6. Çerezleri büyük kırıntılara ezin.
  7. Bisküvi kırıntılarının yarısını porsiyonlu tabakların altına yerleştirin.
  8. Daha sonra 4-5 cm genişliğinde bir lor tabakası hazırlayın ve çerezlerin geri kalanını dökün.
  9. Ellerinizle hafifçe bastırın. Buzdolabında emdirme için 3-4 saat bekletin, böylece kırıntı nemin bir kısmını içerir ve tabakalar birbirine bastırılır.
  10. Servis yapmadan önce, portakal veya limon suyuna batırılmış üzüm ve muz dilimleri ile süsleyin. Tatmak için, büyük çikolata parçaları ile serpin.

Muzlu sufle

Havadar bir doku ve çarpıcı bir gevrek ile hassas yemek. Çok hızlı bir şekilde hazırlandığı için spontan çay içmek için idealdir.

  • Tereyağı - 50 g.
  • Ceviz - 50 gr.
  • Olgunlaşmış muzlar - 200 gr. (2 adet)
  • Tavuk Yumurtası - 4 adet.
  • Süt veya krema - 200 ml.
  • Buğday veya pirinç unu - 1 yemek kaşığı. l.
  • Şeker - 100 gr.

  1. Muzları soyun ve ısıtılmış tereyağında kızartın. Tüm yağ ile ayrı bir kapta tavadan çıkarın. Patates püresini kalın patates püresi ile yoğurun ve hafifçe soğutun.
  2. Dört yumurta sarısı, bir kaşık un ve tereyağı, sütün içine toz şeker veya krema ekleyin. Şeker kristalleri eriyene kadar karıştırın.
  3. Beyazları soğutun ve beyaz bir köpükte çırpın.
  4. Her iki parçayı birleştirin, muz püresi ekleyin.
  5. Fırını 10 dakika ısıtın, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.
  6. Pişirme kabını bol miktarda tereyağ ile kaplayın, yapışkan bir karışım dökün.

Muz Şeftali Jölesi

Yumuşak dokulu, narin meyve jölesi. İki tabakadan oluşur, ancak bazen bu tarif üçüncü bir tabaka ile desteklenir - yoğurt, krema veya ekşi krema jölesi.

Tabağı ilk kez yapmak için, üreticinin jelatin torbayla ilgili talimatlarını takip etmek önemlidir. Meyve püresi için 1 kg başına yaklaşık 10-15 g'a ihtiyaç duyar.

  • Olgun şeftali - 400 gr.
  • Şeftali veya erik suyu - 100 ml.
  • Benekli muzlar - 400 g.
  • Portakal veya elma suyu - 100 ml.
  • Şeker - 150-250 g.
  • Jelatin - 30-40 g.
  • Dekorasyon için krem ​​şanti.
  • Meyve şurubu - 30-40 ml.
  • Su - 200 ml.
  • Vanilin veya tarçın - isteğe bağlı.

  1. Jelateri 100 ml'de önceden ıslatın. Konsantrenin geri kalan kısmından karışımı eritmek ve süzmek için hafifçe ılık.
  2. Jelatin çözeltisini üç eşit parçaya bölün.
  3. Muzları soyun, iri doğrayın, portakal suyu ekleyin ve kalın bir püre halinde doğrayın. Kütle koyulaşmaya başlarsa, bir kaşık limon suyu dökün veya bir tutam sitrik asit ekleyin.
  4. Jelatinin bir kısmını muz püresine dökün. Karıştırın ve 2 cm'den fazla olmayan bir tabaka halinde düzenleyin, aksi takdirde jöle çok uzun bir süre boyunca kurur.
  5. Şeftali ile aynı yapın. Meyveleri zımparalayın, jöleyi süslemek için bir buçuk bırakın, geri kalanı bir blenderle doğrayın, biraz şeftali veya erik suyuna dökün.
  6. Şeftali püresinde de jelatinin bir kısmını dökün. Dondurulmuş muzlu jöle hazırlayın.
  7. 50 g şeker, iyi bir tutam sitrik asit ve 150 ml'den şeker şurubu pişirin. su. Kalan jelatini soğutun ve seyreltin.
  8. Ev yapımı şurubu yerine, marketten ürün kullanabilirsiniz. Kaynamış su ile seyreltilmelidir. Yaklaşık 40-50 ml, şurup ve 100 ml alacaktır. su.
  9. Şeftali ince dilimler halinde kesin. Donmuş jöle üzerinde yarım daire içine koyun, şeffaf bir tabakaya dökün. Katılaşana kadar buzdolabında bekletin.
  10. Servis yapmadan önce jöle, çırpılmış krema, nane yaprağı veya fındıkla süslenebilir.

Videoyu izle: Kızartılmış Muz Tatlısı Tarifi (Aralık 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send